Një restorant afër fshatit Bolu (komuna Linnesnes) do të quhet Nën - "nën" nga anglishtja, e cila gjithashtu mund të përkthehet si "mrekulli" nga Norvegjishtja. Vëllimi i tij i fuqishëm i mureve të betonit metra të gjatë pjesërisht do të dalë mbi sipërfaqen e lundrimit, sikur të mbështetet në breg. Forma e tij e efektshme është krijuar për t'u bërë kontrast me shkëmbinjtë përreth. Në pjesën e poshtme, struktura, në sajë të sipërfaqes së saj të ashpër, duhet të tërheqë molusqe, të cilat përfundimisht do të kapen pas saj, ndërsa rrisin biodiversitetin lokal dhe pastrojnë ujin.
Në një thellësi prej pesë metrash, ndriçimi i butë i sallës kryesore, duke depërtuar jashtë përmes një dritare panoramike (11 mx 4 m) të bërë nga pleksiglas, si dhe llambat në pjesën e poshtme afër, janë krijuar për të afruar jetën detare më afër restorantit në mënyrë që vizitorët të mund t'i admirojnë ata. Në total, ndërtesa është projektuar për 80-100 mysafirë, për të cilët ka dy tavolina të gjata dhe disa më të vogla.
Hyrja në restorant është e veshur me dru lisi lokal: me kalimin e kohës, ai do të marrë një ngjyrë karakteristike gri, në harmoni me betonin. Lisi përdoret gjerësisht edhe në dizajnin e brendshëm. Në nivelin e shfletimit ka një gardërobë, poshtë është një bar shampanje me pamje nga salla kryesore, dhe madje poshtë tij është vetë restoranti. Të gjitha nivelet janë të mbuluara nga një dritare e ngushtë vertikale, e mbuluar gjithashtu me pleksiglas. Pompa e nxehtësisë do të ftohet dhe ngroh ambientet.
Brendësia e shiritit kujton ngjyrën e zonës bregdetare - rërë, gurë, predha. Tonet e tij blu të errët dhe jeshile janë frymëzuar nga fundi i detit, algat e detit dhe detet e ashpër. Menuja është planifikuar të përfshijë pjata nga merluci, karavidhet, butakët, si dhe "leshterikët e tartufit", një larmi lokale e algave të detit që kanë shije si tartufë.
Përveç funksionit të tij komercial dhe argëtues, Under do të shërbejë si një bazë shkencore për studiuesit në fushën e biologjisë detare, në veçanti, është planifikuar të studiohet sjellja e peshqve. Shkencëtarët gjithashtu do të ndihmojnë në krijimin e kushteve optimale për peshqit, butakët dhe krustacet në pjesën e poshtme të restorantit.
