"Eksperimentari i kuzhinës" ose, siç e quajnë vetë krijuesit, laboratori NOMA, u konceptua, para së gjithash, si baza e tij e trajnimit për kuzhinierët e këtij rrjeti. Ky është një vend ku mjeshtrit mund të përmirësojnë aftësitë e tyre dhe të provojnë mënyra të reja të përgatitjes së kuzhinës skandinave.
NOMA Lab ndodhet pranë njërit prej restoranteve NOMA në një depo ish-fabrikë të listuar. Statusi i objektit vendosi kufizime të rënda në rindërtimin e tij të mundshëm - në fakt, arkitektëve u duhej të zhvillonin një dizajn të brendshëm që nuk do të ndikonte aspak në muret historike dhe, natyrisht, nuk do të ndryshonte as lartësinë e tavaneve dhe as gjerësinë dhe forma e hapjeve të dritares.
"Ne nuk kemi goditur asnjë gozhdë në muret e shekullit të 19-të!" - deklarojnë me krenari autorët e projektit. Sa i përket zgjidhjes stilistike të brendësisë së ardhshme, gjithçka këtu ishte paracaktuar paraprakisht: kuzhina skandinave, në të cilën specializohet NOMA, diktoi modelin skandinav.
Në fakt, i vetmi material përfundimtar këtu është druri natyror i një hije të lehtë mjalti. Dërrasa e dyshemesë, trarët që zbukurojnë tavanin e harkuar dhe të gjitha orenditë janë bërë prej saj. Një hapësirë e vetme prej pak më shumë se 200 metra katrorë është e zonuar duke përdorur sisteme të pazakonta magazinimi të shpikura nga arkitektët.
Këto janë sportele të gjata që i ngjajnë atyre shiritave, të cilat përfundojnë me kolona të rrumbullakëta të ulëta, dhe të dyja përbëhen nga shumë kuti katrore që mund të përdoren si kontejnerë për ruajtjen e inventarit dhe produkteve jo të prishura, dhe si kamare dekorative. Strukturat ndajnë hapësirën e NOMA Lab në katër pjesë - një dhomë të vogël ngrënieje, një kuzhinë, një konservator ku rriten barërat dhe perimet dhe një zyrë.
Projekti NOMA Lab i dha 3XN mundësinë për të praktikuar teknikat e printimit 3D. Të gjithë elementët e kësaj brendshme u bënë pa pjesëmarrjen e marangozëve - vizatimet e tyre u përpunuan dhe u realizuan nga një printer i veçantë 3D. Faza përfundimtare ishte mbledhja e strukturave direkt në vend - një "enigmë" prej 5 mijë pjesësh u mblodh brenda pak ditësh.
JAM.
