Sallat e ushqimit janë një trend i rëndësishëm hedonik në epokën para-pandemike. Në Shën Petersburg, cilat botime lokale pëlqejnë (ose a u kanë pëlqyer tashmë?) Për të thirrur kryeqytetin gastronomik dhe lokal të Rusisë, vitin e kaluar u hapën katër site të mëdha ku mund të shijohej kuzhina e pjesëve të ndryshme të botës: të parat ishin Tregu Dolgoozerny dhe qendra tregtare City Mall në rrethin e populluar dendur Primorsky, pastaj ngritën "Galerinë" në stacionin hekurudhor të Moskës dhe, së fundi, tregun Vasileostrovsky. Formati shpejt u bë i njohur, gjatë orëve të pikut ju është dashur të qëndroni në një vijë të mirë për të marrë pjesën tuaj të pho-bo ose pleskavitsa. Suksesi tregtar ishte i dukshëm, me zbulime të reja që njoftoheshin kohë pas kohe.
Me sa duket, tregu Torzhkovsky gjithashtu ra në këtë valë. Ajo u rikonceptua nga Agora. Gastro-urbanistikë - tani ekziston një biznes i tillë krijues që është i angazhuar në zhvillimin e grupeve gastronomike. Byroja RHIZOME, e cila di shumë për kënaqësitë, u ftua për të krijuar projektin arkitektonik: një nga veprat e tij të famshme është një tryezë e lëvizshme për organizimin e një pikniku me verë në argjinaturat e Shën Petersburg. Nga implementimet më serioze: bistura Futura, e cila shpejt u bë një vend kulti, ose brendësia e O gastrobar, fotografitë e së cilës janë shpërndarë në revistat arkitektonike.
Të dhënat fillestare të tregut Torzhkovsky ndryshojnë nga ato të sallave të mëparshme të ushqimit: ajo është e vendosur në një zonë mjaft të qetë pranë stacionit të metrosë Chornaya Rechka, ku nuk ka turma turistësh ose qendra tregtare, dhe ndërtesat përreth janë kryesisht nën dhjetë kate. Vetë ndërtesa i përket epokës së modernizmit: u ndërtua në vitin 1978 sipas projektit të Lengiprotorg.
-
zoom 1/3 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
-
zoom 2/3 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
-
zoom 3/3 Tregu tregtar Vyborg në qytetin e Leningradit. Prerje përgjatë akseve 1975. Mirësjellja e Rhizome
Arkitektët e konsiderojnë projektin e tyre më shumë si një restaurim. Ata morën dokumentacionin e viteve 1970 si bazë në mënyrë që të rinovonin në mënyrë të besueshme fasadën, një pjesë e së cilës është një vitrinë e fortë, të hiqni shtresat e mëvonshme dhe të ktheni detaje karakteristike të ndritshme: për shembull, dyshemeja, e paraqitur në teknikën terrazzo që është në modë sot Gjithashtu, një hotel do të rihapet në ndërtesë, i cili ishte gjithashtu në projektin origjinal.
Lobet e hyrjes dhe tabela do të rinovohen plotësisht. Emri i tregut do të shkruhet me shkronjën "kalkulator", shkronjat do të "shtypen" nga blloqet drejtkëndëshe me ndriçim LED, të cilat mund të ndryshojnë ngjyrën në varësi të sezonit, kohës së ditës dhe natës, festat. Një nivel i dytë do të shfaqet në hapësirën e brendshme, i cili do të rrisë sipërfaqen e përdorshme dhe do të komplikojë përbërjen.
-
zoom 1/3 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
-
zoom 2/3 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
-
zoom 3/3 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
Pas të gjitha transformimeve, tregu do të pushojë së qeni vetëm një pikë shitje me pakicë dhe do të kthehet në një hapësirë publike. Por jo një tërheqje, pasi ajo do të ruajë identitetin e saj: në pastërtinë e formave, të çliruara nga sinjalizimi, brendshme lakonike, të stilizuara nën estetikën moderniste të paneleve.
Sportelet me produkte bujqësore mbeten ato kryesore - një vend i veçantë është hartuar për secilën kategori të mallrave, por ato do të plotësohen me kioska kafenesh, një platformë ngjarjesh dhe një muze të historisë së tregtisë dhe hotelierisë publike të Shën Petersburg - vizitorë me fëmijë janë të mirëseardhura. Zonat e uljes do të vendosen përgjatë fasadës me xham në mënyrë që kalimtarët të mund të spiunojnë jetën e përditshme të tregut. Sheshi para hyrjes do të peizazhohet për panaire verore, koncerte dhe rekreacion.
-
zoom 1/4 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
-
zoom 2/4 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
-
zoom 3/4 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
-
zoom 4/4 Koncepti i rinovimit të tregut Torzhkovsky © Rhizome
Punimet e rindërtimit kanë filluar tashmë dhe janë planifikuar të përfundojnë deri në fund të vitit.
