Më 14 maj 2015, kompania gjermane Dornbracht, lider botëror në prodhimin e pajisjeve sanitare për banjo dhe kuzhina premium, mbajti një darkë bamirësie ArchiChef në Shën Petersburg. Njëzet arkitektë, dizajnerë dhe përfaqësues kulturorë të famshëm të Peterburgut morën pjesë në veprimtari. Së bashku, ata gatuan tre pjata në kuzhinën e hapur dhe pjekën bukë pa gluten, dhe më pas morën mostrat e shijshme të kuzhinës në një tryezë të madhe.
Vlera të tilla si një mënyrë jetese e shëndetshme, parandalimi i mirëqenies dhe një përmirësim i cilësisë së jetës janë mega-trende globale dhe janë thelbësore në filozofinë e Dornbracht, e cila ka qenë prej kohësh iniciuese dhe protagoniste e projekteve të ndryshme kulturore dhe humanitare. Projekti ArchiChef, darka e parë e organizuar nga Dornbracht në maj 2014 në Moskë, është një projekt bamirësie në favor të Qendrës për Problemet e Autizmit.
Fëmijët dhe të rriturit e diagnostikuar me autizëm janë të detyruar të heqin dorë nga një numër ushqimesh, përfshirë bukën aq të dashur për shumë njerëz. Projekti ArchiChef, të cilin Dornbracht zhvillon në bashkëpunim me prodhuesin rus të miellit pa gluten Garnets, promovon kulturën e të ushqyerit pa gluten, e cila nuk është ende e njohur në Rusi, si një nga aspektet e një jetese të shëndetshme që nuk është e rëndësishme vetëm për autikët, por edhe për këdo që ndjek mirëqenien e tyre. Si pjesë e projektit, është botuar një libër i ilustruar bukur që flet për efektet e glutenit dhe ofron receta alternative për pjata "të sigurta" dhe të shijshme.
