Ndërtesa, e gjatë 34 metra, është zhytur 5 metra nën ujë, deri në nivelin e shtratit të detit, afër fshatit Bolu (komuna Linnesnes), ndërsa del 10 metra mbi ujë. Një predhë betoni - "tub" me mure të trasha gjysmë metri u bë në një maune 20 metra nga vendi i planifikuar i restorantit, pastaj dritaret u futën në të dhe u mbushën me ujë për të siguruar zhytjen (e mbushur me ajër, ajo mbahej në sipërfaqe, duke e bërë të lehtë tërheqjen në vend), dhe pastaj sigurohet në fund. Sipërfaqja e ashpër e betonit duhet të transformojë restorantin në një gumë artificiale: bimët dhe kafshët e detit do të vendosen atje.
Flora dhe fauna e pasur e kësaj pjese të Detit të Veriut do të sjellë jo vetëm mysafirë, por edhe shkencëtarë në restorant: Nën (ky emër është përkthyer nga Norvegjishtja në të njëjtën kohë si "nën" dhe "mrekulli") shërben si bazë për Institutin Norvegjez për Kërkime Bioekonomike (NIBIO) dhe qendra të tjera shkencore … Biologët tashmë kanë filluar vëzhgimet e tyre dhe kanë bërë zbulimin e tyre të parë: ata zbuluan një specie kandil deti, e cila, siç mendohej më parë, nuk u gjet në Linnesnes. Ne gjithashtu arritëm të shohim larvat e karavidheve të gjata 5-6 milimetra, të cilat më parë ishin vërejtur vetëm në kushte laboratorike. Mbikëqyrja mund të kryhet nga brendësia e restorantit gjatë gjithë kohës, gjë që nuk mund të arrihet me zhytjen, kështu që studiuesit presin suksese të reja. Për të tërhequr kafshët në dritaren panoramike në nivelin e shtratit të detit, ndriçimi është rregulluar atje: peshqit dhe kandilët e detit janë interesante jo vetëm për shkencëtarët, por edhe për mysafirët e restoranteve.
Bashkëthemeluesi i Snøhetta Hjetil Thorsen thekson se projekti vazhdon eksperimentet e zyrës së tij me kufijtë: në këtë rast, midis tokës dhe detit. Brendësia në hyrje është e mbështjellë me dru lisi. Një shkallë spektakolare të çon poshtë, së pari në katin e ndërmjetëm me një bar, dhe pastaj në sallën kryesore për 40 mysafirë. Pema në tavan zëvendësohet nga një pëlhurë e krijuar posaçërisht për projektin: ngjyra e saj ndryshon ndërsa zbresni përgjatë modelit të një perëndimi të diellit në oqean, nga roza në korale, blu-jeshile dhe më në fund blu e errët. Panelet akustike janë të vendosura nën pëlhurë. Përveç dritares panoramike (11 mx 3,4 m), restoranti ka gjithashtu një dritare të ngushtë vertikale nga niveli i katit deri në fund, duke ju lejuar të shihni "prerjen" nga sipërfaqja e ujit në fund.
380 drita LED minimizojnë reflektimet në dritaren panoramike për një pamje më të rehatshme të dyshemesë. Pamja pas xhamit ndryshon në varësi të stinës dhe kohës së ditës: uji blu i një dite dimri në verë do të zëvendësohet nga një ton i gjelbër i pasur - falë algave.
Mobiljet u krijuan posaçërisht nga arkitektët për Under. Snøhetta gjithashtu krijoi një identitet dhe
faqja e internetit e restorantit për të cilin u përdor Portreti i zyrës së Llojit Tregtar.
Shefi i kuzhinës është Dane Nicolai Ellitsgaard nga restoranti Måltid në Kristiansand aty pranë. Menuja bazohet në prodhime me burim lokal me theks në speciet "e egra" të korrura me të gjitha kërkesat e "qëndrueshmërisë", si dhe eksperimentime me prodhimet e detit vendas (ëmbëlsirat e algave të detit, etj.).
