Restoranti i ri ndodhet në Leninsky Prospekt dhe i përket pronës Gastronomika. Për zyrën arkitektonike të Roman Leonidov, ky nuk është bashkëpunimi i parë me këtë kompani - vitin e kaluar tandemi zbatoi projektin e restorantit Sky Lounge. Por nëse atëherë theksi kryesor në dizajnin e brendshëm ishte vendosur në vendndodhjen unike të restorantit (në katin e 23-të të ndërtesës së Presidiumit të Akademisë Ruse të Shkencave), atëherë tema kryesore e institucionit të ri ishte specializimi i tij gastronomik.
Temat "Peshq" dhe më gjerë - deti - mund të gjurmohen pothuajse kudo. Modeli i valëzuar i suvasë me teksturë që mbulon muret, xhami i kaltërosh i shiritit, tapiceritë me shirita të karrigeve dhe tekstileve të kanavacës - këto detaje të vogla, të zgjedhura me shkathtësi, formojnë imazhin e bregdetit të detit, i cili është i favorshëm për relaksim dhe një vakt të qetë.
Sidoqoftë, personazhi kryesor i butikut gastronomik është vetë prodhimet e detit. Peshku është gjëja e parë që takon një vizitor të një restoranti të ri. Një bar prej 10 metrash me një ekran të hapur të prodhimeve të detit ndodhet drejtpërdrejt përballë hyrjes. Pothuajse gjithçka me të cilën elementi i ujit është i pasur shtrihet në thërrime akulli të gazuara: nga merluci i zi, trofta armene dhe peshku i murgjit deri te fistonët, karkalecat gjigande dhe karavidhet.
Banaku i shufrave u krijua sipas një skice individuale nga Roman dhe Anastasia Leonidov, dhe sistemet Bi Glass u përdorën në prodhimin e tij. Dhe për të siguruar që kjo pjesë e brendshme, mahnitëse me madhësinë e saj dhe rreptësinë e linjave, të mos perceptohej ekskluzivisht si vitrinë, arkitektët aplikuan printime me deklarata të njerëzve të famshëm në fasadat e saj prej xhami. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes dhe madje Galileo Galilei nuk i mohuan vetes kënaqësinë e shijimit të kuzhinës së hollë dhe i lanë pasardhës shumë formulime të përshtatshme për përfitimet e jashtëzakonshme të ushqimit të shijshëm.
Në total, restoranti "Gastronomica Fish" ka tre salla - kryesore (ajo është e organizuar vetëm në vitrinë) dhe dy të vogla, në të cilat mund të dalësh në pension me një kompani të vogël (deri në 12 persona) ose të gjesh një tryezë komode për dy në një cep të izoluar. Dyshemetë në të gjitha dhomat janë bërë nga pllaka natyrore, struktura e shtresuar e së cilës krijon një strukturë sipërfaqësore ekspresive, të kujton valët që rrjedhin në rërë. Në të njëjtën kohë, salla e banketit nuk ka dritare, prandaj, ngjyrat më të ngopura dhe të ndritshme - terrakota, portokalli, kafe çokollate - përdoren në hartimin e saj, ndërsa ngjyrat e butë pastel mbizotërojnë në ambientet e brendshme të dy sallave të tjera. Postera retro që përshkruajnë jahte, shuna dhe peshkatarë, të cilët arkitektët i vendosën në korniza katrore origjinale, bëhen një element "përmes" i dekorit që bashkon ambientet e restorantit.
