Hoteli "Marques de Riscal" është ndërtuar në territorin e qendrës së verës për të njëjtin emër - bodega. Në të, së bashku me 14 dhoma elitare, ka një restorant për 172 vizitorë, një qendër për provë të verës, si dhe një banjë, ku procedurat mjekësore kryhen duke përdorur ekstrakte vere dhe produkte të lidhura me verën.
Blloqet ranore drejtkëndëshe që përbëjnë pjesën më të madhe të strukturës plotësohen nga panele të lakuara në mënyrë të ndërlikuar në titan të pikturuar rozë dhe ari dhe çelik inox të lëmuar. Ndërtesa është e vendosur në mes të vreshtave, pranë një kompleksi kantinash që daton nga mesi i shekullit të 19-të. Tarracat e hapura lejojnë mysafirët e hotelit të admirojnë pamjet e maleve që hapen nga atje.
Struktura është ngritur mbi tokë në mbështetëse, dhe hapësira që rezulton poshtë përdoret si rrugëkalim, nga ku vizitorët hyjnë në hollin dhe verën.
Brendësia e hotelit është shumë më tradicionale sesa projektet e tjera të Gehry: fokusi i tij tregtar është i dukshëm. Por disa mure të lakuara dhe mobiljet dhe llambat e dizajnuara nga arkitektët i japin asaj origjinalitet të mjaftueshëm.
Hoteli nuk është përpjekja e parë nga prodhuesit e verës evropiane për të tërhequr turistë në pronën e tyre: thjesht mbani mend kantinën e verës Calatrava në Bodegas Isios, e vendosur jo shumë larg Marques de Riscal, ose kompleksin e mrekullueshëm të ndërtesave të Stephen Hall në Langenlois, Austri.
