Hambach luajti një rol të rëndësishëm në historinë politike të Gjermanisë dhe Evropës: më 1832 u mbajt atje "Festivali Hambach" - një manifestim politik i borgjezisë liberale. Të mbledhurit kërkuan kthimin e lirive kushtetuese, të marra pas disfatës së Napoleonit dhe mbrojtën krijimin e një Republike Federale mbarëkombëtare (në atë kohë vendi ishte i ndarë në disa shtete të pavarura). Ishte atëherë që flamuri gjerman-kuq-zi i gjermanë u përdor për herë të parë në Hambach.
Kalaja ishte tashmë në rrënoja në atë moment, por në fund të shekullit të 20-të. u rivendos dhe në 2005 filloi rindërtimi sipas projektit të Dudler. Hapja e restorantit shënon fundin e momentit historik të tij.
Sipas arkitektit, masat e marra prej tij duhet të theksojnë vetëm bërthamën historike të kalasë (pjesët më të vjetra të saj i përkasin Mesjetës), duke e pastruar atë nga shtresat e mëvonshme. Si rezultat, baza hapësinore dhe kronologjike e strukturës lexohet më mirë.
Vetë restoranti ndodhet në anën jugore të kalasë. Forma e saj diskrete drejtkëndore përballet me gur ranor të pa lustruar, i cili e lidh vizualisht me muret historike të ndërtesës.
N. F.