Krijimi është i vendosur në një nga pjesët e mbikalimit të Linjës së Lartë. Fasada e errët e çelikut të galvanizuar zbulon një hark të ulët të tërhequr nga një perde portokalli - kjo është hyrja në restorant. Brendësia dominohet nga betoni i papërpunuar tipik i projekteve Ando, por në këtë rast ajo zbutet nga draperies prej tekstil me fije qelqi të bardhë që mbulojnë tavanin.
Sushi bar dhe restoranti kryesor janë grupuar rreth shkallëve që çojnë në lokal në katin e poshtëm. Në qendër të shkallëve, ka një instalim prej 17,400 shisheve të mbushura me ujë, secila me një LED.
Meqenëse hapësira origjinale në të cilën ndodhet restoranti u përdor si një platformë ngarkimi dhe shkarkimi, u desh shumë kohë dhe përpjekje për të rindërtuar, e cila përfundimisht kushtoi 12 milion dollarë. Morimoto është në pronësi të restauratorit të njohur Stephen Starr, institucionet e tjera të të cilit janë dizajnuar nga dizajnerë të tillë si Karim Rashid dhe David Rockwell.
Restoranti mban emrin e kuzhinierit të tij, Masaharu Morimoto, i cili është jashtëzakonisht i njohur në Shtetet e Bashkuara.
